• Người mới muốn tìm hiểu kỹ thuật chế biến món ăn
• Người đang làm việc tại bếp ăn, nhà hàng và cơ sở dịch vụ ăn uống
• Nhân sự làm công việc sơ chế, chế biến thực phẩm
• Người có nhu cầu bổ sung kiến thức và chứng chỉ đào tạo

• Biết cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm phù hợp
• Nắm được kỹ thuật sơ chế các nhóm nguyên liệu
• Biết cách phối hợp nguyên liệu trong chế biến món ăn
• Hiểu vai trò và cách sử dụng các loại gia vị
• Nắm được những phương pháp chế biến món ăn cơ bản
• Biết cách xây dựng và trình bày thực đơn

Khóa Kỹ thuật chế biến món ăn trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về lựa chọn, sơ chế, bảo quản và chế biến thực phẩm. Chương trình tập trung vào cách phối hợp nguyên liệu, sử dụng gia vị, các phương pháp chế biến món ăn và nguyên tắc xây dựng thực đơn, giúp người học bổ sung kiến thức và kỹ năng phục vụ công việc thực tế.